蒜苗炒肉片

菜名：蒜苗炒肉片

口味：家常菜

主料：里脊肉、蒜苗。

配料：

調料：辣椒醬、鹽、水澱粉、食用油。

烹調方法：

1.里脊肉切片，蒜苗斜切薄段。

2.里脊肉用少許鹽、辣椒醬拌勻，放入水澱粉少許。

3.在鐵鍋內倒入適量的食用油，待油有八成熱時，倒入里脊肉爆炒出鍋。

4.在鐵鍋內倒入適量的食用油，待油有六成熱時，倒入蒜苗炒一會，放入適量的鹽，再把里脊肉倒入鐵鍋內翻炒兩下，起鍋盛盤。

附註：