紅燒寒菌

菜名：紅燒寒菌

口味：家常菜

主料：寒菌750克。

配料：油菜心250克。

調料：蔥結、薑塊、蔥片10克、薑片10克。

烹調方法：

1.寒菌洗淨下8成熱油加蔥結、薑塊煸炒，至汁出，用小火燒10分鐘，揀去蔥薑取出。

2.鍋中底油，6成熱時下蔥、薑，煸至微黃下寒菌稍燜，加調料調好味勾芡，用油菜圍邊即成。

附註：