豆酥鱸魚

菜名：豆酥鱸魚

口味：臺菜

主料：鱸魚1條。

配料：黃豆1杯。

調料：鹽1/2湯匙。

烹調方法：

1.黃豆炒香，磨粉備用。

2.鱸魚處理乾淨，魚身兩面各劃2刀。

3.黃豆粉與鹽混勻，抹在魚身上，水滾後入蒸鍋，蒸約13分鐘即可。

附註：