煲仔魚丸

菜名：煲仔魚丸

口味：家常菜

主料：絞碎鯪魚肉225克、臘腸1條、蝦10克。

配料：髮菜20克、粉絲50克、雞清湯100克、生菜180克。

調料：切碎的香菜、蔥、蝦各10克。

烹調方法：

1.將蝦、臘腸洗淨切粒。

2.將蝦粒、臘腸粒、髮菜段、香菜、蔥和魚肉拌勻。

3.雞清湯下鍋加熱，魚肉擠成魚丸下鍋，煮熟後撈出。

4.將生菜、粉絲、放入湯鍋加醬油等調料稍煮，將魚丸排在上面勾芡澆上即可。

附註：