龍宮醬香大排骨

菜名：龍宮醬香大排骨

口味：家常菜

主料：排骨。

配料：

調料：冰糖、花椒、豆豉、老湯、大料、鹽、蔥、薑。

烹調方法：

1.將排骨剁成大塊洗淨，飛水。

2.用老湯﹝老母雞，棒骨，鹽，大料﹞燉製。

3.冰糖炒成糖色，加入清水，加入麻辣汁﹝花椒，豆豉，蔥，薑﹞一塊燉。

4.出鍋配以蔥，薑，熱油即可。

附註：