土魷馬蹄蒸肉餅

菜名：土魷馬蹄蒸肉餅

口味：家常菜

主料：剁碎豬肉5兩、土魷1小隻、馬蹄3～4粒。

配料：蔥少許。

調料：生抽半湯匙、水2湯匙、鹽和糖各1/4茶匙、生粉1＋1/2茶匙、麻油、胡椒粉各少許。

烹調方法：

1.土魷略浸，撕去外皮，洗淨，切幼粒。馬蹄去皮，洗淨，剁碎，留用。

2.碎肉加入馬蹄粒，土魷粒，薑米及調味料拌勻，放入一深碟中，灑上蔥粒，以大火隔水蒸至熟即成。

附註：