韓風辣椒芝麻小魚乾

菜名：韓風辣椒芝麻小魚乾

口味：家常菜

主料：小魚乾一袋。

配料：大蒜N頭、乾紅辣椒N個。

調料：白芝麻、白糖、老抽、香油、料酒。

烹調方法：

1.乾紅辣椒一部分泡水，然後切成絲兒。

2.鍋裡下油，放入蒜瓣兒，煸黃到出香味兒；下入幾個乾紅椒，炸出辣味.

3.下小魚乾猛炒，加入白糖、老抽、一點料酒。臨出鍋前加如辣椒絲兒、白芝麻，淋點香油即成。

附註：下白粥吃，奇香無比，連乾三大碗白粥不成問題。放在保險盒內在冰箱內儲藏，冷時更香。