麻油雞

菜名：麻油雞

口味：家常菜

主料：雞1隻。

配料：米酒1瓶、薑10片、黑麻油3/4匙。

調料：味精1/4匙、冰糖1/4匙。

烹調方法：

1.將雞肉洗淨並切塊。

2.麻油先放入鍋中燒熱；接著放入薑片、雞肉炒拌至雞肉六分熟；放入米酒、味精和糖炒勻。

附註：