蓮藕沙拉

菜名：蓮藕沙拉

口味：家常菜

主料：蓮藕150克。

配料：青豆半杯、牛奶3大匙、芥末半小匙。

調料：醋1大匙。

烹調方法：

1.去掉蓮藕皮，切成小片狀，越薄越好，切好後立即放入加醋的水中。

2.把蓮藕直接放進鍋中，以弱火煮之。

3.煮開後，去掉水分，等其自然冷卻。

4.加入牛奶、芥末、青豆及蓮藕，攪拌之，即完成。

附註：