功德豆腐

菜名：功德豆腐

口味：家常菜

主料：南豆腐250克。

配料：冬菇10個約50克、蘑菇10個約15克、綠櫻桃、香菇各12個。

調料：醬油、料酒、白糖、味精、鹽、鮮湯。

烹調方法：

1.豆腐切圓形，香菇洗淨，蘑菇去根，櫻桃切兩片。

2.豆腐下7成熱油中炸至金黃色，放醬油、料酒、白糖、味精、鹽、鮮湯燒入味。

3.湯濃後勾芡碼在豆腐頂部，先碼冬菇再碼蘑菇，最後碼櫻桃即成。

附註：