雞蛋玉米羹

菜名：雞蛋玉米羹

口味：家常菜

主料：罐頭玉米160克、雞蛋2個。

配料：罐頭蘑菇40克、牛奶100克、豌豆粒20克。

調料：熱鹼水、油、蔥、薑、料酒、鹽、澱粉。

烹調方法：

1.將豌豆在熱鹼水中泡一下撈出泡涼。

2.炒鍋燒熱加油及蔥、薑、料酒煸炒，倒入豌豆、蘑菇後加水，倒入玉米、雞蛋、牛奶和鹽，開鍋後加入澱粉即可。

附註：