冬瓜球

菜名：冬瓜球

口味：家常菜

主料：冬瓜800克。

配料：開洋250克、雞茸200克、鮮湯100克。

調料：蔥、薑、精鹽、濕澱粉。

烹調方法：

1.將冬瓜加工成小球鏤空，球內填入開洋，用雞茸封口上籠蒸熟。

2.在油鍋中煸香蔥、薑，加入鮮湯、精鹽、濕澱粉勾芡澆在冬瓜球上即可。

附註：