串燒沙爹雞肉

菜名：串燒沙爹雞肉

口味：家常菜

主料：雞肉6～7兩、竹籤8支。

配料：花生醬2湯匙、咖喱醬1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、白醋1湯匙、黃糖1＋1/2湯匙、冷開水3湯匙。

調料：生抽1/4湯匙、糖半湯匙、蒜茸1茶匙、胡椒粉少許。

烹調方法：

1.雞肉切小片，加調料醃2小時，用竹籤串起。

2.將網架掃油排上雞肉串，置炭爐上每面燒5分鐘至熟。

3.將所有配料拌勻成沙爹醬料，與雞串伴食。

附註：