雪梨響螺燉西施骨湯

菜名：雪梨響螺燉西施骨湯

口味：家常菜

主料：西施骨12兩、新鮮響螺1斤、雪梨2個。

配料：沙蔘5錢、玉竹5錢、南北杏5錢、龍眼肉5錢、果皮1片。

調料：食鹽、薑1片、蔥。

烹調方法：

1.西施骨洗淨出水。

2.響螺取肉洗淨，內臟不要，再用薑蔥出水。

3.雪梨先用滾水灼，去芯，保留外皮。

4.將所有材料加入適量滾水入燉盅內燉4小時，加入適量食鹽調味即成。

附註：