起士焗薯仔

菜名：起士焗薯仔

口味：家常菜

主料：中薯仔2個。

配料：牛油2茶匙、起士50克。

調料：鹽少許、胡椒粉少許。

烹調方法：

1.薯仔洗刷乾，叉剌數下。

2.預熱焗爐至200℃度。

3.薯仔放焗爐上格焗45～60分鐘至軟。

4.取出薯仔，在頂部切去一片。

5.用茶匙把薯仔挖空，保留外殼完整。

6.起士磨茸，與挖出之薯仔及牛油，調味搓成薯蓉。底部切平，使其站立。

7.把薯蓉再釀入薯仔內，放烘架下烘至金黃色。

附註：