鳳凰雞腿

菜名：鳳凰雞腿

口味：家常菜

主料：雞腿、長南瓜。

配料：

調料：蛋清、鹽、味精、生粉、生油。

烹調方法：

1.將雞腿加入鹽、味精、生粉拌勻稍醃，然後將蛋清打成蛋泡糊。

2.把雞腿放入蛋泡糊內拖一下，放入油鍋內炸熟後撈起。

3.將南瓜雕刻成鳳凰。

4.將撈起的雞腿放入盤內，中間放上雕刻的鳳凰。

附註：香、鮮、嫩，造型美觀大方。