鳳凰里脊

菜名：鳳凰里脊

口味：家常菜

主料：里脊肉。

配料：方腿、蛋黃、蛋白、香菇。

調料：鹽、味精、黃酒、蕃茄汁、麻油、生菱粉。

烹調方法：

1.將以上配料經過加工熟後裝配成鳳凰身體。

2.將里脊切成金錢形，烹制後裝成鳳凰尾即成。

附註：味鮮，帶有甜酸。