鳳尾蝦排

菜名：鳳尾蝦排

口味：家常菜

主料：青蝦700克。

配料：

調料：精鹽、料酒、蔥薑汁、花椒各適量。

烹調方法：

1.青蝦去殼留尾，以精鹽、料酒、蔥薑汁、花椒稍醃入味後，以牙籤每4只串一排，製成蝦排。

2.將蝦排入油鍋中炸至金黃色即可。

附註：