干貝髮菜

菜名：干貝髮菜

口味：家常菜

主料：干貝300克。

配料：大白菜200克。

調料：髮菜、油各50克、味精1克、精鹽、胡椒粉各5克、高湯100克、澱粉10克。

烹調方法：

1.干貝用開水泡軟，移入蒸籠內蒸1小時，整齊的排入碗中。

2.大白菜切成細絲、加油、精鹽、味精炒軟、瀝乾水分放入排如干貝的碗中，蒸20分鐘取出扣在盤中。

3.髮菜泡軟放高湯中煮，入味後撈出排在干貝的四周，放精鹽、胡椒粉、高湯、澱粉勾芡，淋上即可。

附註：