三文魚牛油果焗飯

菜名：三文魚牛油果焗飯

口味：家常菜

主料：三文魚8片﹝用鹽略醃﹞、牛油果1個﹝去皮和核切粒﹞、白飯2碗。

配料：雞蛋1隻﹝打勻﹞、起士100g﹝用薄餅的那種﹞。

調料：鹽3/4茶匙。

烹調方法：

1.將蛋跟鹽打勻。

2.燒紅鑊，用1湯匙油炒香白飯，加入蛋猛兜。蛋熟後放入焗盆備用。

3.將醃好的三文魚切粒，和牛油果一起和飯撈勻，上面鋪上起士。

4.放入已預熱的焗爐內焗25～30分鐘至表面微焦即成。

附註：