甜酸墨魚

菜名：甜酸墨魚

口味：家常菜

主料：墨魚1條。

配料：甜椒1個、辣椒數支。

調料：油4大匙、太白粉水2大匙、薑酒汁半匙、鹽1小匙、糖2大匙、香醋3大匙、高湯半碗、麻油2小匙。

烹調方法：

1.將墨魚整理乾淨切成塊，用水洗淨。

2.甜椒去籽洗淨，切成塊片，紅辣椒切小段。

3.調味料混合好，把墨魚放入開水中煮2分鐘後撈起，和所有的切片都放入油鍋中炒數下。

4.再把調味料倒下繼續炒，最後用太白粉水勾芡，淋下麻油即可。

附註：