乳奶魚卷

菜名：乳奶魚卷

口味：家常菜

主料：桂魚。

配料：

調料：鹽、味精、黃酒、鮮奶、水菱粉、高湯。

烹調方法：

1.將桂魚去內臟，去骨、劈成片，捲成魚卷，上漿。

2.將魚卷放入油鍋劃一下，撈起，鍋內加入高湯、調料，魚卷燒開後，再加入鮮奶，勾上菱粉即成。

附註：