熗蝦

菜名：熗蝦

口味：家常菜

主料：活河蝦。

配料：香菜、蔥、薑、青椒。

調料：鹽、味精、五糧液、芝麻醬、醋精、麻油、醬油。

烹調方法：

1.將活河蝦洗淨，放入有蓋的盤內。

2.將芝麻醬加調料後，調勻成芝麻醬小料。

3.將香菜、蔥、薑、青椒切成末，加入調料後也調勻成小料，放在小碗內。

4.上席時將白酒倒在活河蝦上，加蓋悶幾分鐘後即可食用，食用時將河蝦放入小料即可。

附註：鮮、嫩、香、別有風味。