什錦肉丁

菜名：什錦肉丁

口味：家常菜

主料：豬里脊肉150克。

配料：鮮辣椒50克、青豆50克、香菇50克。

調料：料酒、蔥、薑、胡椒粉、味精。

烹調方法：

1.里脊肉切丁，加料酒、蔥薑、胡椒粉、味精入味，下8成熱油中滑熟撈出。

2.鍋留底油，下辣椒塊煸炒出辣味，下肉丁、青豆、香菇丁翻炒幾下勾薄芡出鍋即可。

附註：