炒三絲卷

菜名：炒三絲卷

口味：家常菜

主料：香菇、金華火腿、鮮冬筍。

配料：雞脯。

調料：鹽、味精、麻油、生菱粉、蔥、薑末。

烹調方法：

1.將雞脯割成片，香菇、金華火腿、冬筍切成絲，將三絲捲入雞片內。

2.蔥、薑末熗鍋，放入高湯、調料，然後放入三絲卷翻炒，勾芡裝盤。

附註：