糖醋排骨﹝六﹞

菜名：糖醋排骨﹝六﹞

口味：家常菜

主料：排骨。

配料：

調料：醬油、鹽、醋、糖、水。

烹調方法：

1.將鍋燒熱，放油，下排骨抄到發白無血。

2.加水﹝水剛剛漫過排骨為好﹞，然後加醬油、鹽。開到中小火，煮微爛。

3.微爛後，發現水也收得差不多的時候，加糖﹝量由自己選擇，半斤肉的話不能少於五大勺﹞。

4.中火不停地煸炒，防止糖在鍋底糊掉。當炒到粘稠狀，可起鍋，起鍋前稍噴點醋。

附註：