乾煎大蝦

菜名：乾煎大蝦

口味：家常菜

主料：對蝦450克。

配料：

調料：精鹽7克、油200克、料酒20克、醬油8克、糖10克。

烹調方法：

1.將大蝦去鬚去足，將蝦身切為2段，用鹽醃製10分鐘。

2.煎鍋內加油燒熱，放入蝦段，反覆煎炸至熟。

3.放入料酒、糖、醬油拌均出鍋即可。

附註：