菜名：醬汁蘿蔔條
口味：家常菜
主料：卞蘿蔔、胡蘿蔔。
配料：蒜苗、檸檬。
調料：甜麵醬、薑汁、料酒、精鹽、白糖、味精、香油、烹調油。
烹調方法：
1.卞蘿蔔，胡蘿蔔去皮切成條狀，蒜苗洗淨切成寸段。
2.炒鍋上大火，放入烹調油，油燒至六、七成熱下蘿蔔條炸至表面微黃撈出瀝油，
3.炒鍋放底油，下甜麵醬、精鹽、白糖、料酒、薑汁、蘿蔔條燒透，待醬汁發紅髮亮淋入香油放入蒜苗段，盛在盤內。
4.炒鍋上中火，加入水、蕃茄沙司、蔥薑水、白糖、白醋，燒沸後用水澱粉勾芡。
5.待芡汁熟透發亮後，淋在蘿蔔條上即可。
附註：鹹鮮適口，醬香味濃。
