鳳梨燴排骨

菜名：鳳梨燴排骨

口味：家常菜

主料：豬排骨500克、鳳梨150克。

配料：蕃茄醬40克、油50克。

調料：蔥、薑、醬油、料酒、蕃茄醬、味精。

烹調方法：

1.將排骨用醬油醃一下瀝乾，再用熱油略炸至其表面變色。

2.油熱後爆香蔥、薑，放入醬油、料酒、蕃茄醬、味精和水拌炒一下。

3.然後倒入排骨用小火煮到肉酥爛時將鳳梨塊倒入，炒爛即可。

附註：