香辣口味蛇

菜名：香辣口味蛇

口味：家常菜

主料：蛇。

配料：辣妹子醬、青紅尖椒。

調料：大料、香葉﹝一種調料﹞青紅尖椒、蔥、薑、味精。

烹調方法：

1.先把蛇剁成條。

2.用湖南的特產辣妹子醬，再加大料、香葉、青紅尖椒、蔥、薑、味精煨熟。大火炒製，用子火煨熟。

3.擺在盤中掛汁。