五彩生菜炒蝦鬆

菜名：五彩生菜炒蝦鬆

口味：家常菜

主料：蝦肉250g。

配料：生菜、玉米粒、青豆、紅尖椒、冬菇。

調料：鹽、味精、雞粉、料酒、澱粉。

烹調方法：

1.大蝦肉切成玉米粒大小的丁，尖椒、冬菇切丁。

2.蝦肉上漿下油鍋劃開後，撈出焯水。

3.重啟熱鍋下尖椒、冬菇、玉米粒、青豆、蝦肉，加鹽、味精、雞粉、料酒、澱粉等翻炒成蝦鬆。

附註：大生菜葉捲著炒好的蝦鬆食用。