芝麻里脊

菜名：芝麻里脊

口味：家常菜

主料：里脊肉500克。

配料：黑白芝麻各150克、生菜50克、雞蛋1個。

調料：酒、精鹽、胡椒粉、蛋、味精、澱粉25克。

烹調方法：

1.里脊肉切成薄片拍松，用酒、精鹽、胡椒粉、蛋、味精、澱粉醃10分鐘。

2.將肉片分成兩部分、一邊沾白芝麻、一邊沾黑芝麻。

3.中火油至七成熱，將肉片炸熟裝盤即可。

附註：