旺來花枝

菜名：旺來花枝

口味：臺菜

主料：花枝2尾。

配料：鳳梨罐頭1罐、沙拉醬1包、蕃薯粉3大匙。

調料：鹽1/2茶匙。

烹調方法：

1.花枝去膜、去內臟、眼睛，烏嘴洗淨、擦乾，切片﹝約拇指寬﹞備用。

2.花枝片用鹽拌勻，再拌入蕃薯粉，油沸後炸熟，撈出瀝乾油。

3.花枝片、鳳梨片﹝切與花枝片同大﹞用沙拉醬拌勻即可。

附註：