酸菜甲魚湯

菜名：酸菜甲魚湯

口味：臺菜

主料：甲魚1隻。

配料：酸菜1/2顆、老薑1塊、嫩薑絲1/2杯。

調料：醋1湯匙、酒1湯匙、鹽1茶匙、味素1茶匙。

烹調方法：

1.甲魚洗淨、剁塊，酸菜逐葉剝下、切片。

2.甲魚、老薑片及酸菜片放入電鍋中燉三十分鐘。

3.起鍋時加調味及薑絲提味。

附註：