銀耳杏汁

菜名：銀耳杏汁

口味：甜品

主料：銀耳半兩、南杏2兩。

配料：糯米1兩。

調料：冰糖4兩。

烹調方法：

1.銀耳浸透，切碎，搾乾水。

2.南杏及糯米用滾水浸1小時，用攪拌機磨碎，隔渣留水。

3.銀耳加冰糖用3碗水慢火煮10分鐘，再加適量的米水再煮5至10分鐘。

附註：